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健康食品である納豆に生卵を混ぜるとどうなるか

ご飯のお供として人気があり手軽に買える食品として納豆があります。
臭いがあるので好き嫌いはあるでしょうが、古くからある健康食品の一つともされています。
納豆を食べるときには一緒に付いているたれであったりからし、その他自分で好みのものを入れて混ぜ合わせて食べる人もいるでしょう。
いろいろな食品に合うとされている生卵と合わせると粘りも増し、黄身の部分と納豆の大豆とがうまく絡み合ってより美味しくなると感じるときがあります。
多くの人が実践している納豆と生卵の組み合わせですが、健康食品として食べようとするなら生卵を混ぜる時には注意が必要になるでしょう。
それは納豆の栄養成分と生卵の白身が組み合わさると納豆の栄養分の吸収を妨げることがあるためです。
と言っても納豆の栄養全ての吸収が妨げられるわけではないので、たまに混ぜて食べる分には問題ないでしょう。
また納豆と生卵の黄身との相性はそれほど悪くないので、黄身のみを混ぜて食べると良いかも知れません。

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